Französisches geschmiedetes Küchenmesser Modell Aguacejo, ideal zum Schälen und Extrahieren des Kerns von Obst und Gemüse. Diese Art von Messern wird häufig in der traditionellen Küche und derzeit auch bei der Zubereitung von Gerichten mit besonderen Präsentationen verwendet. Seine Klinge ist sehr stark und das Schärfen wird von professionellen Messermachern von Hand durchgeführt. Es stehen drei Klingengrößen zur Auswahl: 15, 17 und 20 cm. Ein Unterscheidungsmerkmal dieses Messers ist die Zwinge, da sie den Griff und den Erl in einem Stück verbindet. Diese Verstärkung zwischen Klinge und Griff dient als Besatz und Schutz für die Hände und verhindert Schnittverletzungen beim Abrutschen des Messers. Küchenmesser bestehend aus einer Klinge aus rostfreiem 5cr15MoV-Stahl mit einer Dicke von 2,5 mm. Ein Griff von großartigem Design und Stil, ausgestattet mit Steifigkeit, Zähigkeit und außergewöhnlicher Verschleißfestigkeit, der am Ende des Messers mit einer Edelstahloberfläche versehen ist. Der Griff besteht aus POM mit mattglänzender, polierter Oberfläche. Die Nieten bestehen aus hochkorrosionsbeständigem Edelstahl und bestehen aus zwei Teilen: männlich und weiblich, die den Griff dauerhaft an der Klinge befestigen. Erhältlich in Rot.
Küchenmesser, 17 cm Klinge, Modell Aguacejo Rojo
